Achtung, es sticht!! 😫
In der Villa Belo wird jedes Jahr von den Eigentümern eine köstliche Marmelade zubereitet, damit jede Familie oder Gruppe von Mietern ein wenig sardinischen Geschmack in ihrem Gepäck zurückbringen kann.
Diese Feigen werden nur auf dem Land der Villa Belo geerntet.
Das Rezept stammt von Carmela&Barbara, unseren charmanten Nachbarn, die bereit sind, uns täglich zu gefallen 😀😘 .
Der Anfang, CIst der Pickup, mit dicken Handschuhen und einem ‘Stange’ in einiger Entfernung zu stehen, dann eins nach dem anderen unter der Wasser, um alle Dornen loszuwerden, die winzig und sehr scharf sind !!
Kopfausschnitt, dass dieWir werfen und schneiden die Früchte in 4.
Gehen Sie für etwa 1/2 Stunde bei mittlerer Hitze in die Pfanne, damit sich die Samen vom Rest des Fruchtfleischs lösen
Die Frucht wird von den Samen getrennt und der restliche Saft wird gesiebt, um die Samen zu trennen.
Wir mischen den Rest des Lecks und gehen dann zum KitchenAid, um die Haut und andere Verunreinigungen loszuwerden.
Fügen Sie den Zucker (350gr / 1 kg Fruchtfleisch) hinzu, Apfel für Pektin, der es erlaubtDie Marmelade eindicken und weitere 1/2 Stunden kochen, unter Rühren und Überfliegen, bevor Sie in Gläser einsetzen, die Wir werden uns schon um das Sterilisieren gekümmert haben.
Gehen Sie zum Schrank und den Etiketten in 4 Sprachen, während Sie auf die Saison 2027 und die neuen Mieter warten 😀👍
