Marmellata di fichi d’india

Attenzione, punge!! 😫

A Villa Belo, ogni anno una deliziosa marmellata viene prodotta dai proprietari in modo che ogni famiglia o gruppo di inquilini possa riportare nel bagaglio un po’ di sapore dolce sardo.
Questi fichi vengono raccolti solo sulla terra di Villa Belo.
La ricetta proviene da Carmela&Barbara I nostri affascinanti vicini pronti a fare qualsiasi cosa per farci piacere ogni giorno 😀😘 .

l’inizio, cè il pickup, con guanti spessi e un ‘persico’ per stare a distanza, quindi strofinare uno per uno sotto ilAcqua per sbarazzarsi di tutte le spine che sono minuscole e molto piccanti!!

ritaglio della testa che ilGettiamo e tagliamo la frutta in 4.

Andate nella padella per circa 1/2 ora a fuoco medio in modo che i semi si stacchino dal resto della polpa

Il frutto viene separato dai semi e il succo rimanente viene setacciato per separare i semi.

Mescoliamo il resto della perdita, poi andiamo al KitchenAid per sbarazzarci della pelle e di altre impurità.

Aggiungere lo zucchero (350gr / 1 kg di polpa), mela per pectina che permette diaddensare la marmellata e cuocere per un’altra 1/2 ora, mescolando e scremando prima di metterla in barattoli cheCi saremo preoccupati di sterilizzare prima.

Vai all’armadio e alle etichette in 4 lingue in attesa della stagione 2027 e dei nuovi inquilini 😀👍